Мангал
Свиные ребра, приготовленные на мангале, — это настоящее кулинарное искусство, воплотившееся в одном блюде. Косточки, отделённые друг от друга и аккуратно выложенные на решетке, медленно томятся над углями, приобретая красивый золотистый оттенок и узнаваемый аромат дымка. Мясо становится мягким и сочным, легко отделяется от кости, оставляя лишь приятные ощущения и желание попробовать ещё. Подобранная правильная температура позволяет достичь идеального баланса между прожариванием и сохранения сочности. Это блюдо станет звездой любого мероприятия на открытом воздухе, подарив гостям моменты абсолютного удовольствия и восторга.
100 гр
110 ₽
Возьмите кусочек деревенского счастья прямо с огорода и добавьте немного волшебства огня! Представляем рулет из путаницы "Деревенский" на мангале — тонкий ломоть свиного филе, наполненный ароматной смесью молодого картофеля, румяных помидоров черри, душистых трав и специй. Завернутый в аккуратный рулон, этот шедевр приобретает изысканный узор прожаренной корочки и неповторимый запах натурального угля. Когда разворачиваете готовый рулет, вас ожидает сюрприз: горячий, сочный фарш внутри мягко таит во рту, оставляя чувство абсолютного удовлетворения и желание повторить этот гастрономический опыт снова и снова.
100 гр
90 ₽
Перед вами истинное наслаждение Востока — сочные бараньи рёбрышки, испечённые на открытом огне мангала. Мясистые кусочки с лёгкой полосой жира создают идеальный баланс жирности и нежности, вплетённый в игру копчёного аромата и запаха горячего угля. Рёбрышки покрыты сладковато-пряной глазурью, подчёркивающей натуральный вкус ягнёнка. Их слегка карамелизированная поверхность приглашает насладиться каждым укусом, а хрустящая корочка добавляет пикантности каждому прогрызенному кусочку. Это идеальное угощение для друзей, отдыхающих вокруг костра под открытым небом, готовое подарить радость любому гостю и создать атмосферу уютного вечера среди родных и близких.
1 кг
1 ₽
Представьте себе прекрасную рыбку доро, которую бережно запекли на горячих углях мангала. Её нежная плоть сохранила всю свою природную влагу и сочность, а снаружи покрылось соблазнительной золотистой корочкой. Запечённая целиком, рыба источает аромат морского бриза и масла цитрусовых, которыми её поливали перед подачей. Каждый кусочек рыбы радует своей идеальной структурой, позволяя ощутить каждый оттенок вкуса средиземноморских нот. Дополненное лёгким лимонным соком и веточками свежей петрушки, это блюдо станет украшением любого стола и подарит настоящее удовольствие истинному ценителю морепродуктов.
100 гр
160 ₽
Купаты на мангале — это яркое и ароматное грузинское блюдо, обладающее глубоким вкусом и духом традиционного гриля. Подготовленные заранее купаты, сделанные из натуральной оболочки, заполненной фаршем из свинины и говядины с добавлением специй и лаврового листа, сначала выдерживаются в маринаде из красного сухого вина, меда и острых перчинок. Затем их аккуратно размещают на решетке мангала, чтобы обеспечить равномерное приготовление и сохранение соков. Готовые купаты получают характерный аромат дымка и становятся яркими представителями настоящей грузинской кухни. Это блюдо особенно удачно на свежем воздухе, когда можно наслаждаться естественным ароматом леса и теплоты летних вечеров.
100 гр
100 ₽
Шашлык из свиной шейки — это настоящее гастрономическое удовольствие, способное порадовать любого гурмана. Мясо шейки получается нежным и сочным благодаря правильному соотношению мяса и жира. Процесс приготовления включает предварительное маринование в ароматных специях и уксусе, что придает дополнительную глубину вкуса. Запекание на умеренном огне позволяет достичь идеального баланса между хрустящей корочкой и сохранением внутренней влаги. Результат — изумительно вкусный, ароматный кусок мяса, который непременно украсит ваш стол и доставит море удовольствия вам и вашим гостям.
100 гр
120 ₽
Крылышки, приготовленные на мангале в Сеульском соусе, представляют собой взрыв вкуса азиатской кухни. Крылышки предварительно маринуются в специальном соусе, состоящем из корейских специй, сахара, соевого соуса и острого чили-пасты. Благодаря длительному маринованию крылышки приобретают яркие оттенки и насыщенный вкус. Запекание на углях мангала придаёт им дымный аромат и золотистую корочку. Гладкая поверхность покрыта глянцевым блеском от нанесенного слоя густого соуса, создавая визуальное совершенство. Подаются такие крылья с листьями салата, рисом и кимчи, представляя идеальный пример сочетания восточноазиатской экзотики и традиционной техники приготовления на огне.
100 гр
75 ₽
олстолобик на мангале — это уникальное блюдо, сочетающее в себе природные дары реки и силу огня. Рыба, подготовленная вручную, выкладывается на решетку над раскаленными углями, позволяя дыму и теплу проникнуть внутрь, запечатывая все соки и усиливая натуральный вкус. Толстолобик обладает плотной структурой мяса, которое остается сочным и нежным, несмотря на сильный жар. Поверхность покрывается легкой хрустящей корочкой, источающей запах костра и дыма. Богатое содержание белка и отсутствие мелких костей делают толстолобика удобным выбором для пикника или семейного отдыха на природе. Вместе с овощами-гриль и свежими травами, это блюдо превратится в полноценное гастрономическое приключение.
100 гр
130 ₽
Настоящий шедевр шашлычного искусства, способный поразить каждого гостя! Мягкое мясо, пропитанное дымком древесных углей, и яркий вкус восточно-кавказской специи создадут незабываемое впечатление. Это рецепт не только вкусно, но и стильно выглядит на любом праздничном столе.
100 гр
180 ₽
Приготовленная с душой и любовью полутушка курицы на ароматных углях мангала превращается в настоящий кулинарный шедевр. Нежнейшее мясо пропитано дымком, источающим тонкий запах древесных дров, а золотистая корочка приятно хрустит под ножом. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и станет прекрасным дополнением к семейному ужину или дружеской вечеринке на свежем воздухе. Подайте её горячей с овощами гриль или свежими салатами, наслаждаясь сочностью и ароматом настоящей домашней кухни.
100 гр
60 ₽
