Все меню
Котлеты по-киевски — одно из классических русских блюд, ставших визитной карточкой советской эпохи. Фаршированная сливочным маслом куриная котлета, запанированная в сухарях, отличается необычной формой и уникальным вкусом. В процессе приготовления мясо тщательно отбивается, формируя удобный размер и толщину, а затем заворачивается вокруг охлажденного кусочка сливочного масла, куда часто добавляют рубленную зелень. Далее полуфабрикат погружается в жидкую панировку и обжаривается до золотистой корочки. Раскрываясь при разрезании, котлета демонстрирует красивый вид стекающего масла и нежнейшую консистенцию. Обычно подается с гарниром из картофеля или овощей, а также с различными соусами, включая голландез или грибной крем.
1 гр
1 ₽
Купаты на мангале — это яркое и ароматное грузинское блюдо, обладающее глубоким вкусом и духом традиционного гриля. Подготовленные заранее купаты, сделанные из натуральной оболочки, заполненной фаршем из свинины и говядины с добавлением специй и лаврового листа, сначала выдерживаются в маринаде из красного сухого вина, меда и острых перчинок. Затем их аккуратно размещают на решетке мангала, чтобы обеспечить равномерное приготовление и сохранение соков. Готовые купаты получают характерный аромат дымка и становятся яркими представителями настоящей грузинской кухни. Это блюдо особенно удачно на свежем воздухе, когда можно наслаждаться естественным ароматом леса и теплоты летних вечеров.
1 гр
1 ₽
Представьте себе нежнейшее куриное филе, слегка отбивное и обжаренное до легкой золотистой корочки. Но самое интересное начинается дальше: сверху укладываются свежие грибы, кольца ароматного болгарского перца и сладкий, спелый томат. Все это накрывается слоем ароматного сыра, который плавится под воздействием жара и образует блестящую шапочку. Итоговая композиция выглядит ярко и аппетитно, и каждая деталь гармонично дополняет друг друга, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. Куриная отбивная под сыром — это идеальный вариант для сытного и вкусного ужина, который порадует любую компанию.
1 гр
1 ₽
Шашлык из свиной шейки — это настоящее гастрономическое удовольствие, способное порадовать любого гурмана. Мясо шейки получается нежным и сочным благодаря правильному соотношению мяса и жира. Процесс приготовления включает предварительное маринование в ароматных специях и уксусе, что придает дополнительную глубину вкуса. Запекание на умеренном огне позволяет достичь идеального баланса между хрустящей корочкой и сохранением внутренней влаги. Результат — изумительно вкусный, ароматный кусок мяса, который непременно украсит ваш стол и доставит море удовольствия вам и вашим гостям.
1 кг
1 ₽
Крылышки, приготовленные на мангале в Сеульском соусе, представляют собой взрыв вкуса азиатской кухни. Крылышки предварительно маринуются в специальном соусе, состоящем из корейских специй, сахара, соевого соуса и острого чили-пасты. Благодаря длительному маринованию крылышки приобретают яркие оттенки и насыщенный вкус. Запекание на углях мангала придаёт им дымный аромат и золотистую корочку. Гладкая поверхность покрыта глянцевым блеском от нанесенного слоя густого соуса, создавая визуальное совершенство. Подаются такие крылья с листьями салата, рисом и кимчи, представляя идеальный пример сочетания восточноазиатской экзотики и традиционной техники приготовления на огне.
1 кг
1 ₽
